Schneewittchens Sommerschmaus

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Zutaten

Für  Personen
  • 250 g   Nudeln  
  • 150 g   Tofu  
  • 1 Dose(n)   Tomaten  
  • 1   Becher Sahne  
  •     Salz / Pfeffer / Sonnentorgewürzmischung "Scharfmacher"  
  • 1   Kugel Mozzarella  
  • 2   Tomaten  
  •     ein paar Blätter frischen Basilikum  

Zubereitung

30 Minuten
1.
Die Sauce ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Der Tofu wird schön knusprig und würzig angebraten. Dazu kommen die Dosentomaten und die Sahne. Das ganze würzt ihr mit Salz, Pfeffer und der Gewürzmischung (falls nicht zur Hand geht auch Chili und Paprika).
2.
ca. 5 Min. köcheln lassen.
3.
Nudeln kochen.
4.
Nudeln mit der Sauce auf einem Teller anrichten und mit Mozzarella, Basilikum und frischen Tomaten dekorieren.
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