Schnelle Hollandaise kochen - so geht's

Wenig Zutaten, fix verrührt: Für schnelle Hollandaise musst du nicht extra einen Weißwein-Sud ansetzen und Eier cremig schlagen. Im Video zeigen wir, wie der Soßenklassiker auch noch gelingt.

 

Das brauchst du für schnelle Hollandaise:

  • 175 g Butter
  • 3 Eigelb
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Frischkäse
  • Salz, Pfeffer

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