Schnelle Spinatpizza

Name: Schnelle Spinatpizza
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 150 g junger Spinat; 2 EL Olivenöl; Salz; schwarzer Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 200 g rote und gelbe Kirschtomaten; 1 (ca. 375 g, ca. 35 cm Ø, 7–8 mm dick) flaches Fladenbrot; 175 g Tomatenketchup; 150 g Goudakäse; Backpapier

Gib die erste Bewertung ab!

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Basilikum-Spätzle mit Pfifferlingsragout

Pfifferlinge - feine Rezepte mit kleinen Pilzen

Leichte Sommergerichte für bewusste Genießer

Sommerdessert - die süßesten Rezepte der Saison

Zutaten

1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
150 g junger Spinat
2 EL Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
geriebene Muskatnuss
je 200 g rote und gelbe Kirschtomaten
1 (ca. 375 g, ca. 35 cm Ø, 7–8 mm dick) flaches Fladenbrot
175 g Tomatenketchup
150 g Goudakäse
Backpapier

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Knoblauch und Zwiebel schälen und klein schneiden. Spinat putzen und waschen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten. Spinat und 2–3 EL Wasser zugeben.
2.: Spinat zusammenfallen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Tomaten waschen und halbieren. Fladenbrot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Tomatenketchup bestreichen. Mit Tomaten und Spinat belegen.
3.: Käse reiben und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 7 Minuten überbacken. Herausnehmen, in Stücke schneiden und anrichten.