Schneller Apfel-Käse-Kuchen

Name: Schneller Apfel-Käse-Kuchen
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für ca. 12 Stücke:
Ingredients: 1125 g Sahnequark (40 % i. Tr.); 250 g Zucker; 3-4 EL Zitronensaft; 5 Eier (Größe M); 1 1/2 Packungen Puddingpulver "Mandelgeschmack"; 1 1/2 Packungen Soßenpulver "Vanillegeschmack"; 1 Glas (370 ml) Apfelmus; 250 g Schlagsahne; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 25 g Haselnuss-Krokant; Minzblätter zum Verzieren; Backpapier

(2) 2 Sterne von 5

Zutaten

1125 g Sahnequark (40 % i. Tr.)
250 g Zucker
3-4 EL Zitronensaft
5 Eier (Größe M)
1 1/2 Packungen Puddingpulver "Mandelgeschmack"
1 1/2 Packungen Soßenpulver "Vanillegeschmack"
1 Glas (370 ml) Apfelmus
250 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker
25 g Haselnuss-Krokant
Minzblätter
Backpapier

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Quark, Zucker, Zitronensaft, Eier, Pudding- und Soßenpulver zu einer glatten Masse verrühren. Boden einer Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Quarkmasse einfüllen und etwas glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: nicht geeignet/ Gas: Stufe 2) 50-60 Minuten backen. Kuchen mit einem Messer vorsichtig vom Springformrand lösen, in der Form auf einem Kuchengitter ca. 2 Stunden auskühlen lassen. Kuchen aus der Form lösen. Kurz vor dem Servieren Apfelmus auf dem Kuchen verteilen. Sahne mit Vanillin-Zucker steif schlagen, auf den Kuchen streichen. Bis zum Servieren kalt stellen. Mit Krokant bestreuen und mit Minze verzieren
2.: Wartezeit ca. 2 Stunden