Schneller Bananen-Schoko-Mint-Kuchen

Name: Schneller Bananen-Schoko-Mint-Kuchen
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 12 Stücke:
Ingredients: 500 g Magerquark; 500 g Mascarpone; 8 EL Zitronensaft; 150 g Zucker; 1 Packung (200 g) Schoko-Mint-Täfelchen; 6 Bananen; 1 (250 g) Biskuit-Obstboden; 1 EL Aprikosen-Konfitüre; 2 EL Schokoraspel; Minzblättchen zum Verzieren

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Schneller Bananen-Schoko-Mint-Kuchen Rezept

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Zutaten

500 g Magerquark
500 g Mascarpone
8 EL Zitronensaft
150 g Zucker
1 Packung (200 g) Schoko-Mint-Täfelchen
6 Bananen
1 (250 g) Biskuit-Obstboden
1 EL Aprikosen-Konfitüre
2 EL Schokoraspel
Minzblättchen zum Verzieren

Zubereitung

10 Minuten

leicht

1.: Quark, Mascarpone, 4 Esslöffel Zitronensaft und Zucker verrühren. 20 Schoko-Mint-Täfelchen hacken und unterrühren. 5 Bananen schälen, längs halbieren und mit 3 Esslöffel Zitronensaft beträufeln. Bananenhälften trocken tupfen und den Biskuitboden damit belegen. Quarkmasse darauf wolkig verstreichen und den Kuchen ca. 2 Stunden kalt stellen. 1 Banane schälen, schräg in dickere Scheiben schneiden und mit 1 Esslöffel Zitronensaft beträufeln. Rest Minz-Täfelchen diagonal halbieren. Torte mit Bananenscheiben, Minz-Täfelchen und Minzblättchen verzieren. Konfitüre erwärmen und durch ein Sieb streichen. Obstbodenrand damit grob bestreichen. Mit Schokoraspel bestreuen
2.: 2 1/2 Stunden Wartezeit