Schneller Labskaus

Schneller Labskaus Rezept

Zutaten

Für Personen
  •     Salz 
  • 250 ml  Milch 
  • 2   Beutel Kartoffelpüree-Pulver 
  • 1 EL  Öl 
  • 4   Eier (Größe M) 
  • 4 ( ca. 300 g)  Gewürzgurken 
  • 4   Rollmopse (Glas) 
  • 400 Corned Beef in Scheiben 

Zubereitung

25 Minuten
leicht
1.
750 ml Salzwasser aufkochen. Topf vom Herd nehmen, Milch dazugießen, Püreepulver mit einem Kochlöffel einrühren. Inzwischen 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Eier aufschlagen, ins heiße Öl gleiten lassen und ca. 5 Minuten braten.
2.
Mit etwas Salz würzen. Gurken in Scheiben schneiden. Rollmops, Gurke, Cornedbeef, Püree und Eier auf Tellern anrichten.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 610 kcal
  • 2560 kJ
  • 43g Eiweiß
  • 24g Fett
  • 41g Kohlenhydrate

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Foto: Bonanni, Florian

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