Schneller Labskaus

Name: Schneller Labskaus
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Salz; 250 ml Milch; 2 Beutel Kartoffelpüree-Pulver; 1 EL Öl; 4 Eier (Größe M); 4 ( ca. 300 g) Gewürzgurken; 4 Rollmopse (Glas); 400 g Corned Beef in Scheiben

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Zutaten

Salz
250 ml Milch
2 Beutel Kartoffelpüree-Pulver
1 EL Öl
4 Eier (Größe M)
4 ( ca. 300 g) Gewürzgurken
4 Rollmopse (Glas)
400 g Corned Beef in Scheiben

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: 750 ml Salzwasser aufkochen. Topf vom Herd nehmen, Milch dazugießen, Püreepulver mit einem Kochlöffel einrühren. Inzwischen 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Eier aufschlagen, ins heiße Öl gleiten lassen und ca. 5 Minuten braten.
2.: Mit etwas Salz würzen. Gurken in Scheiben schneiden. Rollmops, Gurke, Cornedbeef, Püree und Eier auf Tellern anrichten.