Schneller Streuselkuchen vom Backblech mit Mandelstreusel

Name: Schneller Streuselkuchen vom Backblech mit Mandelstreusel
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für ca. 24 Stücke:
Ingredients: 250 g Butter; 450 g Mehl; 200 g gemahlene Mandeln, mit Haut; 500 g Zucker; 100 g ganze Mandeln, mit Haut; 4 Eier (Größe M); 1 Prise Salz; 1 TL Backpulver; 200 g Schlagsahne; 3 EL Puderzucker; Mehl für die Hände

(2) 2 Sterne von 5

Schneller Streuselkuchen vom Backblech mit Mandelstreusel Rezept

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Zutaten

250 g Butter
450 g Mehl
200 g gemahlene Mandeln, mit Haut
500 g Zucker
100 g ganze Mandeln, mit Haut
4 Eier (Größe M)
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
200 g Schlagsahne
3 EL Puderzucker
Mehl für die Hände

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Für die Streusel Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen. 200 g Mehl, Mandeln und 300 g Zucker mischen. Butter mit den Knethaken des Handrührgerätes unterarbeiten. Anschließend mit bemehlten Händen zu Streuseln verarbeiten. Ganze Mandeln in einer elektrischen Küchenreibe grob hobeln. Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. 200 g Zucker dabei nach und nach einrieseln lassen. Eigelb einzeln unterrühren. 250 g Mehl und Backpulver mischen. Unter die Eiercreme heben. Teig in eine gefettete Fettpfanne des Backofens geben, verstreichen. Streusel darauf verteilen. Mit gehobelten Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Kuchen 5 Minuten abkühlen lassen. Flüssige Sahne gleichmäßig über den Kuchen gießen und vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren
2.: Wartezeit ca. 2 Stunden