Schnelles Steak mit Salbeitomaten

Name: Schnelles Steak mit Salbeitomaten
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Salz, bunter Pfeffer; 4 Stiel(e) Salbei; 400 g kleine Strauchtomaten; 400 g Bandnudeln; 4 Huftsteaks (à ca. 180 g); 2 EL Öl; 4 EL Pesto (Glas); 60 g Butter

Aus LECKER 9/2015

(1) 4 Sterne von 5

Schnelles Steak mit Salbeitomaten Rezept

Schnell und lecker: Während die Nudeln kochen, wir erst das Steak und dann Tomaten mit Salbei in der Pfanne angebraten.

Zutaten

Salz, bunter Pfeffer
4 Stiel(e) Salbei
400 g kleine Strauchtomaten
400 g Bandnudeln
4 Huftsteaks (à ca. 180 g)
2 EL Öl
4 EL Pesto (Glas)
60 g Butter

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: 3–4 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Salbei waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, Hälfte hacken. Tomaten waschen, vierteln. Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
2.: Fleisch trocken tupfen. In einer Grillpfanne im heißen Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Salbeiblätter und Tomaten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.: Nudeln abgießen, mit Pesto mischen. Steaks mit Butter, Rest Salbei, Tomaten und Nudeln anrichten.