Schnitzel mit Spinat, Cherrytomaten, Mozzarella

Name: Schnitzel mit Spinat, Cherrytomaten, Mozzarella
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 800 g Spinat; 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 250 g Kirschtomaten; 2 EL Butter oder Margarine; Salz; Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 2 EL Öl; 8 Schweineschnitzel (à ca. 80 g); 250 g Mozzarella Käse

Gib die erste Bewertung ab!

Schnitzel mit Spinat, Cherrytomaten, Mozzarella Rezept

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Wintergemüse - die besten Rezepte der Saison

Schnelle vegetarische Gerichte – in 30 Minuten fertig!

Schnelles Mittagessen: Königsberger Eier

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten fertig!

Zutaten

800 g Spinat
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
250 g Kirschtomaten
2 EL Butter oder Margarine
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
2 EL Öl
8 Schweineschnitzel (à ca. 80 g)
250 g Mozzarella Käse

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Spinat waschen und abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Tomaten waschen und halbieren. Fett in einem großen Topf erhitzen. Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
2.: Fleisch trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 6 Minuten braten. Käse klein zupfen und unter den Spinat heben. Schnitzel und Spinat auf Tellern anrichten