Schoki-Monster

Schoki-Monster Rezept

Zutaten

Für Stück
  • 150 Zartbitter-Schokolade 
  • 175 Butter oder Margarine 
  • 150 Zucker 
  • 1 Päckchen  Vanillin-Zucker 
  • 1 Prise  Salz 
  • 4   Eier (Größe M) 
  • 250 Mehl 
  • 1/2 Päckchen  Backpulver 
  • 200 Doppelrahm-Frischkäse 
  • 1 EL  Schlagsahne 
  • 150 schnittfeste Nuss-Nougatmasse 
  • 24   kleine Zuckeraugen 
  •     Fett und Mehl 

Zubereitung

75 Minuten
ganz einfach
1.
Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Schokolade unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unter die Buttercreme rühren.
2.
Mulden eines Muffinblechs (12 Mulden) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig gleichmäßig darin verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen.
3.
Herausnehmen und auskühlen lassen.
4.
Frischkäse, Sahne und Nougat cremig aufschlagen. Nougatfüllung in einen Spritzbeutel mit mittlerer Lochtülle füllen. Muffins vorsichtig aus der Form lösen, waagerecht halbieren. Jeweils 2 Ober- oder Unterteile mit Nougatfüllung zu einem Monster zusammensetzen.
5.
Mit Zuckeraugen verzieren und mindestens 30 Minuten kalt stellen. Evt. in Papier-Backförmchen anrichten.

Ernährungsinfo

12 Stück ca. :
  • 440 kcal
  • 1840 kJ
  • 8g Eiweiß
  • 26g Fett
  • 42g Kohlenhydrate

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Foto: Bonanni, Florian

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