Schoko-Gewürzkuchen

Name: Schoko-Gewürzkuchen
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 24 Stücke:
Ingredients: 100 g Vollmilch-Schokolade; (für Diabetiker geeignet); 250 g weiche Butter/; Margarine; 120 g + 12 g Fruchtzucker; 1/2 Fläschchen; Bittermandel-Aroma; 1 Prise Salz, 6 Eier (Gr. M); 360 g dunkles Weizenmehl; 1 Päckchen Backpulver (Type 1050); 1 TL Pfefferkuchen-Gewürz; 2-3 EL (ca. 15 g) Kakao; Backpapier

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Zutaten

100 g Vollmilch-Schokolade
(für Diabetiker geeignet)
250 g weiche Butter/
Margarine
120 g + 12 g Fruchtzucker
1/2 Fläschchen
Bittermandel-Aroma
1 Prise Salz, 6 Eier (Gr. M)
360 g dunkles Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver (Type 1050)
1 TL Pfefferkuchen-Gewürz
2-3 EL (ca. 15 g) Kakao
Backpapier

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Vollmilch-Schokolade mit einem Messer fein hacken. Fett, 120 g Fruchtzucker, Bittermandel-Aroma und Salz schaumig schlagen
2.: Eier nacheinander unter die Fett-Ei-Masse rühren. Mehl, Backpulver und Pfefferkuchen-Gewürz mischen und unterrühren. Gehackte Schokolade unterheben
3.: Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 35 x 40 cm) streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen
4.: Auf den Schoko-Gewürzkuchen mit Hilfe einer Stern-Schablone oder eines -Ausstechers zuerst mit Kakao, dann mit 12 g Fruchtzucker mehrere Sterne aufstäuben