Schoko-Ingwer-Amerikaner

Name: Schoko-Ingwer-Amerikaner
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten:
Ingredients: 50 g Ingwerstücke, gezuckert; 100 g Butter oder Margarine; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 2 Eier (Größe M); 5-6 EL Milch; 250 g Mehl; 1 Päckchen Puddingpulver "Schokoladen-Geschmack"; 3 gestrichene(r) TL Backpulver; 50 g Schokotröpfchen; 50 g weiße Kuvertüre; Backpapier

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Zutaten

50 g Ingwerstücke, gezuckert
100 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2 Eier (Größe M)
5-6 EL Milch
250 g Mehl
1 Päckchen Puddingpulver "Schokoladen-Geschmack"
3 gestrichene(r) TL Backpulver
50 g Schokotröpfchen
50 g weiße Kuvertüre
Backpapier

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Ingwer fein würfeln. Fett, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Milch zufügen. Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen und alles kurz unterrühren. Zum Schluss 3/4 der Ingwerwürfel und Schokotröpfchen unterheben. Mit einem Esslöffel 9 Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit restlichen Ingwerwürfeln und Schokotröpfchen bestreuen, etwas andrücken und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kuvertüre grob hacken und auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Kuvertüre in einen kleinen Gefriebeutel geben und eine kleine Ecke abschneiden. Amerikaner mit Kuvertüre-Streifen verzieren. Trocknen lassen. Ergibt 9 Stück