Schoko-Lebkuchen-Trifle

Name: Schoko-Lebkuchen-Trifle
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: 1 Glas (720 ml) Kirschen; abgeriebene Schale und Saft von ½ Bio-Orange; 6 EL Zucker; 1 (20 g) gehäufter EL Speisestärke; 1 P. Schokoladenpuddingpulver (zum Kochen; für 1⁄2 l Milch); 600 ml Milch; 125 g Lebkuchen; 4 EL Amaretto; 150 g Schlagsahne; Frischhaltefolie

Aus kochen & genießen 12/2013

(9) 2.8 Sterne von 5

Zutaten

1 Glas (720 ml) Kirschen
abgeriebene Schale und Saft
6 EL Zucker
1 (20 g) gehäufter EL Speisestärke
1 P. Schokoladenpuddingpulver (zum Kochen; für 1⁄2 l Milch)
600 ml Milch
125 g Lebkuchen
4 EL Amaretto
150 g Schlagsahne
Frischhaltefolie

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Für das Kompott Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen. Saft, Orangenschale und -saft und 1 EL Zucker aufkochen. Stärke und 3 EL Wasser glatt rühren. Saft damit binden. Kirschen unterrühren. Kompott auskühlen lassen.
2.: Ab und zu umrühren.
3.: Für die Schokocreme Puddingpulver, 5 EL Zucker und 5 EL Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln. Mit Folie zudecken, auskühlen lassen.
4.: Lebkuchen hacken und mit Likör beträufeln. Sahne steif schlagen. Pudding kräftig durchrühren. Sahne unterheben. 1⁄3 Schokocreme in eine Schale füllen. Kompott, bis auf 4 EL, daraufgeben. Lebkuchen darauf verteilen und Rest Schokocreme daraufgeben.
5.: Zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen. Vorm Servieren übrige Kirschen daraufgeben.