Schoko-Malheur

Name: Schoko-Malheur
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für ca. 6 Stück:
Ingredients: Zartbitter-Schokolade: 200 g; Butter: 100 g; Eier (Größe M): 2; Eigelb (Größe M): 2; Zucker: 60 g; Mehl: 2 EL; kleine Erdbeeren: 6; Schlagsahne: 100 g; Fett und Zucker für die Förmchen; Einmal-Spritzbeutel

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Zutaten

200 g Zartbitter-Schokolade
100 g Butter
2 Eier (Größe M)
2 Eigelb (Größe M)
60 g Zucker
2 EL Mehl
6 kleine Erdbeeren
100 g Schlagsahne
Fett und Zucker
Einmal-Spritzbeutel

Zubereitung

40 Minuten

ganz einfach

1.: 150 g Schokolade hacken und mit der Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Eier, Eigelbe und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 5 Minuten cremig aufschlagen. Mehl und Schokoladenmischung unterrühren.
2.: 6 gefettete, mit Zucker ausgestreute Förmchen (à ca. 150 ml Inhalt) jeweils ca. 3/4 damit füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 10–12 Minuten backen.
3.: Inzwischen restliche Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Pudding aus dem Ofen nehmen, stürzen und auf Tellern anrichten. Mit Schokolade beträufeln. Erdbeeren waschen, trocken tupfen und fächerförmig einschneiden.
4.: Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und als Tuffs auf die Küchlein spritzen. Mit Erdbeeren verzieren.