Schoko Nuß-Bienenstich

Name: Schoko Nuß-Bienenstich
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für ca. 24 Stücke:
Ingredients: Zartbitter-Schokolade: 200 g; + 150 g weiche Butter/Margarine: 160 g; + 2 EL Zucker: 160 g; Vanillin-Zucker: 3 Päckchen; Salz, 7 Eier (Gr. M): 1 Prise; gemahlene Haselnüsse: 400 g; Backpulver: 2 TL; Amaretto-Likör: 9 EL; Fett und Mehl f. d. Fettpfanne; Honig: 3-4 EL (70 g); + 600 g Schlagsahne: 150 g; Mandelblättchen: 300 g; Sahnefestiger: 3 Päckchen

Zutaten

200 g Zartbitter-Schokolade
160 g + 150 g weiche Butter/Margarine
160 g + 2 EL Zucker
3 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz, 7 Eier (Gr. M)
400 g gemahlene Haselnüsse
2 TL Backpulver
9 EL Amaretto-Likör
Fett und Mehl f. d. Fettpfanne
3-4 EL (70 g) Honig
150 g + 600 g Schlagsahne
300 g Mandelblättchen
3 Päckchen Sahnefestiger

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen
2.: Für den Belag 150 g Fett, Honig, 2 EL Zucker und 150 g Sahne unter Rühren aufkochen, Mandeln unterheben. Auf den Kuchen streichen und weitere 10-15 Minuten bei gleicher Hitze backen. Auskühlen lassen
3.: 600 g Sahne, 2 P. Vanillin-Zucker und Sahnefestiger steif schlagen. 5 EL Likör unterrühren. Kuchen vierteln. Jede Platte 1 x quer durchschneiden. Mit Sahne füllen. Vorm Servieren in je 6 Stücke schneiden