Schoko-Nuss-Butter

Name: Schoko-Nuss-Butter
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für ca. 400 g:
Ingredients: 150 g Zartbitter-Schokolade; 50 g gehackte Haselnusskerne; 150 g weiche Butter; 1 TL Kakaopulver; 1–2 TL Ahornsirup

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Zutaten

150 g Zartbitter-Schokolade
50 g gehackte Haselnusskerne
150 g weiche Butter
1 TL Kakaopulver
1–2 TL Ahornsirup

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: 125 g Schokolade grob hacken und in einer Schüssel auf dem heißen Wasserbad schmelze, dann auskühlen lassen, bis sie fast kalt/lauwarm ist. 25 g Schokolade klein hacken. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, dann auskühlen lassen.
2.: Butter hell cremig aufschlagen. Flüssige Kuvertüre, Kakao und Ahornsirup unter Rühren langsam zugeben. 3/4 der Nüsse unterheben. Nuss-Schoko-Butter in Schälchen oder Gläser füllen und mit übrigen Haselnüssen und Schokostücken bestreuen.