Schoko-Rum-Creme mit Vanillesoße

1.

Von 200-250 ml Milch 2 EL abnehmen. Soßenpulver damit anrühren. Rest Milch für die Soße aufkochen und Zucker zufügen. Topf vom Herd nehmen und das Soßenpulver einrühren. Unter Rühren nochmals aufkochen. Erkalten lassen

2.

Inzwischen 300 ml kalte Milch und Cremepulver in einen hohen Rührbecher geben. Mit den Schneebesen des Handrührgerätes auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig schlagen. Rum-Rosinen oder Schokostreusel unterheben

3.

Creme und Vanillesoße in Dessertgläser füllen (oder die Soße extra reichen). Creme ca. 20 Minuten kalt stellen

4.

Evtl. Minze waschen, Blättchen abzupfen und, bis auf etwas zum Verzieren, fein schneiden. Vor dem Servieren auf die Vanillesoße streuen. Mit Blättchen verzieren. Dazu schmecken Waffelröllchen