Schokoeis in der Waffel

Name: Schokoeis in der Waffel
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 30 g Pecan- oder Haselnusskerne; 30 g Zucker; 50 g dunkle Schokolade; 10 g Butter; 4 Kugeln Schokoladen-Eis (à ca. 70 g); 4 längliche Schokoladenkekse (Mikado); 4 Eiswaffeln; Backpapier

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Zutaten

30 g Pecan- oder Haselnusskerne
30 g Zucker
50 g dunkle Schokolade
10 g Butter
4 Kugeln Schokoladen-Eis (à ca. 70 g)
4 längliche Schokoladenkekse (Mikado)
4 Eiswaffeln
Backpapier

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Nüsse grob hacken und auf Backpapier verteilen. Zucker und 1 EL Wasser in einem Topf karamellisieren, über die Nüsse träufeln und erstarren lassen
2.: Schokolade in Stücke brechen und mit Butter in einer Schüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen, herunternehmen und abkühlen lassen
3.: Karamellisierte Nüsse grob hacken. Jeweils je 1 Eiskugel fest in eine Waffel setzen. Eiskugeln nacheinander in die Schokolade tauchen und in die Mitte einen Schokokeks stecken