Schokoeis in der Waffel

Name: Schokoeis in der Waffel
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Pecan- oder Haselnusskerne: 30 g; Zucker: 30 g; dunkle Schokolade: 50 g; Butter: 10 g; Kugeln Schokoladen-Eis (à ca. 70 g): 4; längliche Schokoladenkekse (Mikado): 4; Eiswaffeln: 4; Backpapier

(0) 0 Sterne von 5

Zutaten

30 g Pecan- oder Haselnusskerne
30 g Zucker
50 g dunkle Schokolade
10 g Butter
4 Kugeln Schokoladen-Eis (à ca. 70 g)
4 längliche Schokoladenkekse (Mikado)
4 Eiswaffeln
Backpapier

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Nüsse grob hacken und auf Backpapier verteilen. Zucker und 1 EL Wasser in einem Topf karamellisieren, über die Nüsse träufeln und erstarren lassen
2.: Schokolade in Stücke brechen und mit Butter in einer Schüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen, herunternehmen und abkühlen lassen
3.: Karamellisierte Nüsse grob hacken. Jeweils je 1 Eiskugel fest in eine Waffel setzen. Eiskugeln nacheinander in die Schokolade tauchen und in die Mitte einen Schokokeks stecken