Schokoladen-Pfefferminz-Waffeln

Name: Schokoladen-Pfefferminz-Waffeln
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: 1 Packung Schokoladen-Pfefferminz-Täfelchen; 375 g Schlagsahne; 60 g Butter oder Margarine; 25 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 2 Eier (Größe M); 125 g Mehl; 1/2 TL Backpulver; 1/8 l Milch; 1 Päckchen Sahnefestiger; 3 Erdbeeren zum Verzieren; 1-2 TL Puderzucker; Minze zum Verzieren

Aus kochen & genießen 21/2003

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Zutaten

1 Packung Schokoladen-Pfefferminz-Täfelchen
375 g Schlagsahne
60 g Butter oder Margarine
25 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2 Eier (Größe M)
125 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/8 l Milch
1 Päckchen Sahnefestiger
3 Erdbeeren zum Verzieren
1-2 TL Puderzucker
Minze zum Verzieren

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Schokoladen-Pfefferminz-Täfelchen, bis auf 4 Täfelchen zum Verzieren, und Sahne unter Rühren aufkochen. In eine Schüssel geben und über Nacht kühl stellen. Für die Waffeln, Fett, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch unterrühren. Ein heißes Waffeleisen fetten, etwas Teig hineingeben und nacheinander 4 goldbraune Waffeln backen. Waffeln auskühlen lassen und in einzelne Herzen schneiden. Schokoladen-Pfefferminz-Täfelchen-Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen, dabei Sahnefestiger einrieseln lassen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und auf die Hälfte der Waffeln einen Dicken Tuff spritzen. Übrige Waffelherzen daraufsetzen und mit einem kleinen Sahnetuff, geviertelte Erdbeeren und Minztäfelchen verzieren. Mit Puderzucker bestäuben und auf einer Platte anrichten. Mit Minze garniert servieren. Ergibt ca. 10 gefüllte Herzen