Schokoladensuppe mit Schneebällchen (Liebeskummer-Essen)

Name: Schokoladensuppe mit Schneebällchen (Liebeskummer-Essen)
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Zartbitter-Schokolade: 100 g; Mokka-Schokolade: 100 g; Schlagsahne: 250 g; Milch: 250 ml; Eiweiß: 1; + 1/2 TL Zucker: 35 g; einige Spritzer Zitronensaft; Zimt: 1/2 TL

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Schokoladensuppe mit Schneebällchen (Liebeskummer-Essen) Rezept

Zutaten

100 g Zartbitter-Schokolade
100 g Mokka-Schokolade
250 g Schlagsahne
250 ml Milch
1 Eiweiß
35 g + 1/2 TL Zucker
einige Spritzer Zitronensaft
1/2 TL Zimt

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Beide Tafeln Schokolade grob hacken. Sahne und Milch erhitzen, Schokolade darin auflösen. Eiweiß mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. 35 g Zucker dabei einrieseln lassen, Zitronensaft zufügen.
2.: Mit 2 Teelöffeln kleine Klöße abstechen. In siedendes Wasser geben und im geschlossenen Topf ca. 4 Minuten garen. Zimt und 1/2 TL Zucker mischen. Suppe in Schüsseln mit den Schneeklößchen anrichten. Mit Zimt-Zucker bestreuen.