Schokoladensuppe mit Schneebällchen (Liebeskummer-Essen)

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Schokoladensuppe mit Schneebällchen (Liebeskummer-Essen) Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 100 Zartbitter-Schokolade 
  • 100 Mokka-Schokolade 
  • 250 Schlagsahne 
  • 250 ml  Milch 
  • 1   Eiweiß 
  • 35 + 1/2 TL Zucker 
  •     einige Spritzer Zitronensaft 
  • 1/2 TL  Zimt 

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Beide Tafeln Schokolade grob hacken. Sahne und Milch erhitzen, Schokolade darin auflösen. Eiweiß mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. 35 g Zucker dabei einrieseln lassen, Zitronensaft zufügen.
2.
Mit 2 Teelöffeln kleine Klöße abstechen. In siedendes Wasser geben und im geschlossenen Topf ca. 4 Minuten garen. Zimt und 1/2 TL Zucker mischen. Suppe in Schüsseln mit den Schneeklößchen anrichten. Mit Zimt-Zucker bestreuen.
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 540 kcal
  • 2260 kJ
  • 7g Eiweiß
  • 38g Fett
  • 40g Kohlenhydrate

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Foto: Keller, Lilli

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