Schopska Salat

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Zutaten

Für  Personen
  • 3   Paprikaschote(n)  
  • 5   Fleischtomate(n)  
  • 1   Salatgurke(n)  
  • 1   große Zwiebel(n)  
  • 200 g   Schafskäse  
  •     Petersilie  
  •     Salz  
  •     Pfeffer  
  •     Öl  

Zubereitung

30 Minuten
1.
Die Paprikaschoten entkernen und in kleine Streifen schneiden, Tomaten und die geschälte Salatgurke würfeln und die Zwiebel in ganz kleine Würfel schneiden. Das alles vorsichtig mischen und mit Pfeffer, Salz, gehackter Petersilie, Öl abschmecken und mit dem grob zerkrümelten Schafkäse bestreuen.
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