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Schwarzwälder Kirschdessert
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Zutaten
- 2 Sauerkirschen
- 10 EL Kirschlikör
- 60 g Pumpernickel
- 25 g Löffelbiskuits
- 1 EL Haselnusskerne
- 2 Eigelb
- 1 EL Zucker
- 1 TL Vanillin-Zucker
- 125 g Mascarpone (italienische Frischkäsezubereitung)
- 125 g Frischkäse
- Minze zum Verzieren
Zubereitung
50 Minuten
leicht
- 1.
- Kirschen abtropfen lassen, in einen Topf geben und mit 8 Esslöffel Kirschlikör zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Abtropfen lassen und den Sud dabei auffangen. Abkühlen lassen. Pumpernickel und Löffelbiskuits zerbröseln und Haselnüsse unterrühren. Kirschsud und restlichen Kirschlikör darübergießen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Eigelb, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig rühren. Mascarpone, Frischkäse und Kirschen unterrühren. Mit Bröseln abwechselnd in Gläser schichten. Nach Belieben mit Minze und Kirschen verzieren
- 2.
- Gläser: Inta Cado
Rezept bewerten:
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
- 420 kcal
- 1760 kJ
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Foto: Horn
