Schweinefleisch süßsauer

Name: Schweinefleisch süßsauer
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: China
Ingredients: 500 g Schweineschnitzel; 600 g bunte Paprikaschoten; 3 Zwiebeln; 200 g Langkornreis; Salz; 2 EL Öl; Pfeffer; 1/8 l Fleischbrühe (Instant); 4 EL Tomaten-Ketchup; 2 EL Essig; Sambal Oelek

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Zutaten

500 g Schweineschnitzel
600 g bunte Paprikaschoten
3 Zwiebeln
200 g Langkornreis
Salz
2 EL Öl
Pfeffer
1/8 l Fleischbrühe (Instant)
4 EL Tomaten-Ketchup
2 EL Essig
Sambal Oelek

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Reis in kochendem Salzwasser nach Packunganweisung zubereiten.
2.: Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Paprika und Zwiebeln im Bratöl 4-5 Minuten braten. Fleisch, Brühe, Ketchup und Essig zum Gemüse geben, aufkochen.
3.: Mit Sambal-Oelek und Salz nochmals abschmecken. Reis auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Schweinefleisch "süßsauer" mit dem Reis zusammen servieren.