Schweinemedaillons

Schweinemedaillons Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 500 Schweinefilet 
  • 1 Bund  Rosmarin 
  • 1 EL  Butterschmalz 
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  •     Küchengarn 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Fleisch waschen, trocken tupfen und in Medaillons schneiden. Rosmarin waschen, trocken tupfen und je ein Stiel mit Küchengarn um die Medaillons wickeln. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Medaillons von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und warm stellen

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 150 kcal
  • 630 kJ
  • 28g Eiweiß
  • 5g Fett

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Foto: Först, Thomas

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