Schweineöhrchen

Name: Schweineöhrchen
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für ca. 40 Stück:
Ingredients: getrocknete Aprikosen: 120 g; getrocknete Pflaumen: 120 g; Aprikosen-Konfitüre: 3 EL; Mürbeteig: 1/3; Frischhaltefolie; Backpapier

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Zutaten

120 g getrocknete Aprikosen
120 g getrocknete Pflaumen
3 EL Aprikosen-Konfitüre
1/3 Mürbeteig
Frischhaltefolie
Backpapier

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Aprikosen und Pflaumen in sehr feine Würfel schneiden. Mit Konfitüre verrühren. 1/3 Mürbeteig auf Folie zu 2 Rechtecken (ca. 25 x 15 cm) ausrollen. Vorbereitete Masse vorsichtig darauf verteilen. Mit Hilfe der Folie jeweils von der längeren Seite bis zur Mitte aufrollen. Jedes Stück in ca. 20 Schweine-Öhrchen schneiden. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) 12-14 Minuten backen