Schweinesteak mit Camenbert-Haube

Name: Schweinesteak mit Camenbert-Haube
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Bund Lauchzwiebeln; 4 kleine Tomaten; 4 Schweinerückensteaks (à ca. 150 g); Salz; Pfeffer; 2 EL Rapsöl; 1/2 Baguettebrot; 1 Packung (200 g) Camembert (45 % Fett i. Tr.); Öl für die Formen

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Schweinesteak mit Camenbert-Haube Rezept

Zutaten

1 Bund Lauchzwiebeln
4 kleine Tomaten
4 Schweinerückensteaks (à ca. 150 g)
Salz
Pfeffer
2 EL Rapsöl
1/2 Baguettebrot
1 Packung (200 g) Camembert (45 % Fett i. Tr.)
Öl für die Formen

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Zwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Endstücke längs halbieren. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch ca. 3 Minuten von jeder Seite kräftig anbraten. Herausnehmen und Zwiebeln in dem Bratfett ca. 1 Minute unter Wenden anbraten. Baguette in Scheiben schneiden. 4 ofenfeste Förmchen mit Öl einstreichen. Brot, Fleisch, Tomaten und Zwiebeln in die Formen legen. Camembert in Scheiben schneiden, Rinde abschneiden und Scheiben auf dem Fleisch verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken