Schweinesteaks mit Camemberthaube

Name: Schweinesteaks mit Camemberthaube
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4-5 Lauchzwiebeln; 4 kleine Tomaten; 4 Schweinerückensteaks (à ca. 150 g); 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1/2 Baguette-Brot (ca. 125 g); 150 g Camembert (mind. 45 % Fett i. Tr.); evtl. Edelsüß-Paprika

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Schweinesteaks mit Camemberthaube Rezept

Zutaten

4-5 Lauchzwiebeln
4 kleine Tomaten
4 Schweinerückensteaks (à ca. 150 g)
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
1/2 Baguette-Brot (ca. 125 g)
150 g Camembert (mind. 45 % Fett i. Tr.)
Edelsüß-Paprika

Zubereitung

40 Minuten

ganz einfach

1.: Lauchzwiebeln putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Steaks mit Küchenpapier trocken tupfen. Im heißen Öl von jeder Seite 3-4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
2.: Die Lauchzwiebeln im heißen Bratfett unter Wenden 1-2 Minuten braten. Baguette in 8 Scheiben schneiden. Den Camembert ebenfalls in Scheiben schneiden. Je 2 Baguettescheiben in 4 kleine feuerfeste Förmchen legen.
3.: Mit je 1 Steak, Tomaten, Lauchzwiebeln und Camembert belegen (oder alles in eine große Auflaufform schichten). Mit Edelsüß-Paprika bestäuben.
4.: Steaks im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) 10-12 Minuten überbacken. Dazu schmeckt Blattsalat. Getränk: kühler Weißwein.