Sherry-Vanillecreme

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Zutaten

Für  Personen
  • 1 Päckchen   Puddingpulver "Vanille" (zum Kochen; für 1/2 l Milch)  
  • 2 EL   + 1 TL Zucker  
  • 1/2 l   Milch  
  • 2-3 EL   Sherry (medium) 
  • 100 g   Amarettini-Kekse oder Löffelbiskuits  
  • 4 EL   Orangensaft (z. B. frisch gepresst) 
  • 4 TL   Mandelblättchen  
  • 100 g   Schlagsahne  
  •     Minze zum Verzieren 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Puddingpulver, 2 EL Zucker und 6 EL Milch glatt verrühren. Die restliche Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren und alles noch ca. 1 Minute köcheln. Mit Sherry abschmecken und abkühlen lassen
2.
Amarettini, bis auf 4 Stück, in 4 Dessertgläser füllen. Je 1 EL Saft darüber träufeln. Mandeln zugeben. Pudding nochmals durchrühren und darauf geben. Kalt stellen
3.
Sahne und 1TL Zucker steif schlagen. Die Creme mit einem großem Tuff oder Klecks Sahne verzieren. Mit übrigen Keksen und evtl. Minze verzieren
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 370 kcal
  • 1550 kJ
  • 7 g Eiweiß
  • 17 g Fett
  • 44 g Kohlenhydrate

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