Shrimps-Avocado-Cocktail

Name: Shrimps-Avocado-Cocktail
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 200 g Shrimps (TK oder in Lake); 100 g Vollmilch-Joghurt; 75 g Salatcreme; 2 EL Tomaten-Ketchup; 1-2 EL Weinbrand; Salz, Pfeffer, 1 Pr. Zucker; 1-2 Lauchzwiebeln; 150 g Kirschtomaten; 1 (ca. 250 g) reife Avocado; 2-3 TL Zitronensaft; evtl. Kerbel zum Garnieren

(1) 5 Sterne von 5

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Zutaten

200 g Shrimps (TK oder in Lake)
100 g Vollmilch-Joghurt
75 g Salatcreme
2 EL Tomaten-Ketchup
1-2 EL Weinbrand
Salz, Pfeffer, 1 Pr. Zucker
1-2 Lauchzwiebeln
150 g Kirschtomaten
1 (ca. 250 g) reife Avocado
2-3 TL Zitronensaft
Kerbel zum Garnieren

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: TK-Shrimps auftauen lassen. Shrimps kurz abspülen und abtropfen lassen. Joghurt, Salatcreme, Ketchup und Weinbrand glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
2.: Lauchzwiebeln und Tomaten putzen und waschen. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, Tomaten halbieren. Avocado schälen, halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln
3.: Gemüse und Shrimps locker mischen. In 4 Gläser füllen und die Cocktailsoße darüber verteilen. Evtl. mit Kerbel garnieren. Dazu schmeckt frisches Baguette
4.: EXTRA-TIPPS
5.: Avocados haben die optimale Genussreife, wenn die Schale auf leichten Druck nachgibt und man beim Schütteln den Stein hört.So kann man den Shrimps-Cocktail kalorienärmer zubereiten: einfach die Avocado durch 1/2 Salatgurke ersetzen