Snickers-Muffins
Zutaten
- 3 Riegel (à 60 g) Snickers
- 50 g ungesalzene Erdnusskerne
- 175 g Butter oder Margarine
- 1 Prise Salz
- 125 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 4 Eier (Größe M)
- 325 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 5 EL Milch
- 24 bunte Papierförmchen
Zubereitung
50 Minuten
leicht
- 1.
- Snickers grob hacken. Erdnüsse ebenfalls grob hacken. Fett, Salz, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, zufügen und unterrühren. Milch unterrühren. Snickers und Erdnüsse unter den Teig heben. Je zwei Papierförmchen in die 12 Mulden einer Muffinform setzen und den Teig gleichmäßig darin verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auf einem Gitter auskühlen lassen und die Muffins vorsichtig aus den Mulden heben
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Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
- 380 kcal
- 1590 kJ
- 8 g Eiweiß
- 22 g Fett
- 38 g Kohlenhydrate
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Foto: Först, Thomas
