Soul Food - afroamerikanische Küche mit Tradition

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Manchmal muss es einfach knusprig frittiert und herzhaft gewürzt sein – ein Essen für die Seele eben. Doch nicht jedes Wohlfühlgericht ist auch Soul Food. Der Begriff bezeichnet nämlich die afroamerikanische Küche aus den Südstaaten der USA.

Fried Chicken und Mac’n’Cheese sind Klassiker der Soul Food-Küche
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Eine Tafel Vollmilchschokolade

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In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.