Spätzle-Hack-Auflauf mit Röstzwiebeln

Name: Spätzle-Hack-Auflauf mit Röstzwiebeln
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 1-2 EL Öl; 400 g Rinderhack; 3 EL Schinkenwürfel; getrockneter Majoran; Salz; Pfeffer; 1 TL Gemüsebrühe (instant); 800 g Spätzle (Kühlregal); 40 g Parmesan (Stück); 200 g Schlagsahne; 3 EL Röstzwiebeln (Becher)

Aus LECKER 9/2015

Lecker

19.11.2015, 13:01 Uhr

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3,5 (65)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

1-2 EL Öl

400 g Rinderhack

3 EL Schinkenwürfel

getrockneter Majoran

Salz

Pfeffer

1 TL Gemüsebrühe (instant)

800 g Spätzle (Kühlregal)

40 g Parmesan (Stück)

200 g Schlagsahne

3 EL Röstzwiebeln (Becher)

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Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Schinkenwürfel, Zwiebel und 1 TL Majoran kurz mitbraten.

Mit Salz und Pfeffer würzen. 300 ml Wasser und Brühe zugeben, einmal aufkochen.

Ungekochte Spätzle und Hacksoße in eine Auflaufform schichten. Parmesan darüberreiben, Sahne darübergießen. Mit Röstzwiebeln bestreuen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten überbacken.

Nährwerte

Pro Person

880 kcal
42 g Eiweiß
45 g Fett
70 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.