Spätzle mit Kirschkompott

Name: Spätzle mit Kirschkompott
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: (720 ml) Schattenmorellen: 1 Glas; Speisestärke: 1 EL; Butter oder Margarine: 3 EL; Eierspätzle aus dem Kühlregal: 500 g; Puderzucker: 4 EL

Zutaten

1 Glas (720 ml) Schattenmorellen
1 EL Speisestärke
3 EL Butter oder Margarine
500 g Eierspätzle aus dem Kühlregal
4 EL Puderzucker

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Kirschen in ein Sieb gießen, Saft auffangen. 5 EL Saft abnehmen, Stärke dazugeben und glatt rühren. Übrigen Saft aufkochen und mit angerührter Stärke binden. Kirschen dazugeben und kühl stellen
2.: Fett in einer Pfanne erhitzen und Spätzle darin ca. 10 Minuten unter Wenden braten. Mit Puderzucker, bis auf ca. 1 TL, bestäuben. Kurz karamellisieren und mit den Kirschen anrichten. Mit übrigem Puderzucker bestäuben