Spaghetti al pomodoro

Name: Spaghetti al pomodoro
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: - 1 Zwiebel; - 2 Knoblauchzehen; - 3 EL Olivenöl; - 1-2 getrocknete Chillischoten; - 1 Karotte; - 1 große Dose passierte Tomaten; - 500 g Spaghetti; - Salz, Pfeffer

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Zutaten

- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1-2 getrocknete Chillischoten
- 1 Karotte
- 1 große Dose passierte Tomaten
- 500 g Spaghetti
- Salz, Pfeffer

Zubereitung

60 Minuten

1.: Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Anschließend in heißem Olivenöl andünsten. Karotte und Chilli klein hacken und dazugeben.
2.: Die passierten Tomaten hinzufügen und das ganze mindestens eine Stunde köcheln lassen. Falls es zu säuerlich sein sollte, etwas Zucker dazugeben.
3.: Nach mindestens einer Stunde alles mit einem Pürierstab fein pürieren. Nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzugeben.
4.: Spaghetti al dente kochen und mit der Sauce mischen. Das ganze mit Parmesan und Basilikum bestreuen.
5.: Buon Appetito !!!.