Spaghetti mit Cremiger Möhrensoße und Sesam
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 3-4 (ca. 375 g) Möhren
- 1 EL Sesam
- 1 TL Öl
- 1 TL Gemüsebrühe
- 2 EL (40 g) Crème fraîche
- Salz
- weißer Pfeffer
- 1 Töpfchen Kerbel
Zubereitung
30 Minuten
leicht
- 1.
- Knoblauch und Zwiebel schälen, hacken. Möhren schälen, waschen, würfeln. Sesam rösten, herausnehmen. Öl erhitzen. Knoblauch, Zwiebel und Möhren darin ca. 5 Minuten dünsten. 3/8 l Wasser und Brühe einrühren, auf- kochen. Ca. 10 Minuten köcheln, pürieren. Crème fraîche einrühren, abschmecken. Kerbel waschen, abzupfen. Kerbel und Sesam drüberstreuen
- 2.
- Dazu schmecken 250 g Nudeln (z. B. Spaghetti, gelbe
- 3.
- und grüne Bandnudeln, Gnocchi etc.). Nudeln nach Packungsanweisung garen
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Ernährungsinfo
1 Person ca. :
- 40 kcal
- 160 kJ
- 1 g Eiweiß
- 3 g Fett
- 3 g Kohlenhydrate
