Spaghetti mit Pesto

Name: Spaghetti mit Pesto
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Spaghetti: 400 g; Knoblauchzehen: 3; Basilikum: 2 Töpfchen; Pinienkerne: 40 g; Parmesankäse: 80 g; Olivenöl: 6 EL; Kirschtomaten: 8

(0) 0 Sterne von 5

Zutaten

400 g Spaghetti
3 Knoblauchzehen
2 Töpfchen Basilikum
40 g Pinienkerne
80 g Parmesankäse
6 EL Olivenöl
8 Kirschtomaten

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Knoblauch schälen und durch eine knoblauchpresse drücken oder fein hacken. Basilikum waschen und Blättchen von den Stielen zupfen.
2.: Einige zum Garnieren zurücklegen. Knoblauch, Basilikum und Pinienkerne im Universalzerkleinerer zermahlen oder in einem Mörser fein zerstampfen. 60 g Parmesan reiben und mit der Kräuterpaste mischen. Öl unterrühren, so dass eine dickliche Soße entsteht.
3.: Nudeln abgießen, abtropfen lassen. Mit der Kräutersoße vermischen. Restlichen Käse darüber raspeln. Nudeln mit restlichen Basilikumblättchen und Kirschtomaten anrichten.