Spaghetti Orientale

Name: Spaghetti Orientale
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 2-3 Personen:
Ingredients: mittelgroße Schalotte: 1; Knoblauchzehe: 1; Öl: 1 EL; Lammhackfleisch: 200 g; Salz; Pfeffer; passierte Tomaten: 1 Packung (250 ml); Spaghetti: 200 g; kleine weiße Bohnenkerne: 1 Dose(n) (425 ml; 250 Abtr.Gew.); Kreuzkümmel; Beutel gehackte Pistazienkerne: 1 (25 g)

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Zutaten

1 mittelgroße Schalotte
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl
200 g Lammhackfleisch
Salz
Pfeffer
1 Packung (250 ml) passierte Tomaten
200 g Spaghetti
1 Dose(n) (425 ml; 250 Abtr.Gew.) kleine weiße Bohnenkerne
Kreuzkümmel
1 (25 g) Beutel gehackte Pistazienkerne

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Schalotte und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotte-Zwiebel-Mischung darin anschwitzen. Hack zufügen und kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.: Tomaten zufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Spaghetti in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest garen. Bohnen abtropfen lassen und ca. 1 Minute vor Ende der Garzeit zur Hacksoße geben.
3.: Kreuzkümmel und ca. die Hälfte der Pistazien zufügen. Spaghetti abgießen und nicht zu trocken mit der Soße vermischen. Auf Tellern anrichten und mit den restlichen Pistazien bestreuen.