Spaghetti in Salbeibutter (für 4 Personen)

Name: Spaghetti in Salbeibutter (für 4 Personen)
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 400 g Spaghetti; 4 Tomaten; 5 Stiel(e) Salbei; 3-4 EL Butter oder Margarine; 50 g Parmesankäse; Salbeiblätter zum Garnieren

(3) 3.3 Sterne von 5

Spaghetti in Salbeibutter (für 4 Personen) Rezept

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Zutaten

400 g Spaghetti
4 Tomaten
5 Stiel(e) Salbei
3-4 EL Butter oder Margarine
50 g Parmesankäse
Salbeiblätter zum Garnieren

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Spaghetti in reichlich kochendes Salzwasser geben und ca. 8 Minuten sprudelnd kochen lassen. In der Zwischenzeit Tomaten putzen, waschen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch fein würfeln. Salbeiblätter von den Stielen abzupfen. Nach Belieben in schmale Streifen schneiden oder ganz lassen. Mit den Tomatenwürfeln vermengen. Fett in einer Pfanne erhitzen, Tomaten und Salbei kurz andünsten. Spaghetti zugeben und kurz umschwenken. Parmesan mit dem Sparschäler zu dünnen Streifen hobeln und über die Spaghetti geben. Portionsweise anrichten und mit frischen Salbeiblättchen garniert servieren