Spaghetti zu Thunfisch-Soße

Name: Spaghetti zu Thunfisch-Soße
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 60 g getrocknete Tomaten; 8 schwarze Oliven; 1 kleines Bund glatte Petersilie; 1 Dose(n) (210 ml) Thunfisch; 3-4 EL Olivenöl; Saft von 1 Zitrone; 500 g Spaghetti oder Linguine; Salz

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Zutaten

60 g getrocknete Tomaten
8 schwarze Oliven
1 kleines Bund glatte Petersilie
1 Dose(n) (210 ml) Thunfisch
3-4 EL Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
500 g Spaghetti oder Linguine
Salz

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Tomaten in Wasser ca. 2 Stunden einweichen. Oliven entsteinen und grob hacken. Petersilienblätter abzupfen. Tomaten und Petersilie sehr fein hacken. Thunfisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
2.: Öl, Tomaten, Oliven und ca. 2 Esslöffel Zitronensaft zufügen. Mit einer Gabel mischen und beiseite stellen. Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser geben und in 8-10 Minuten bissfest garen. Nudeln abgießen, etwas Kochwasser dabei auffangen.
3.: Nudeln und Thunfischsoße mischen, nach Bedarf mit etwas Kochwasser strecken, auf Tellern anrichten und mit einigen Spritzern Zitronensaft würzen. Petersilie darüberstreuen.