Spaghettini in Tomaten-Tabascosoße

Name: Spaghettini in Tomaten-Tabascosoße
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 75 g Spaghettini; Salz; 2 Lauchzwiebel; 1 kleine Tomate; 1 EL Olivenöl; 1 Packung (200 g) pürierte Tomaten; 1 Messerspitze Thymian; Pfeffer; Tabasco; 50 g geräucherter Putenbrust-Aufschnitt; 1 EL gehobelter Parmesankäse; 1 Kräutersträußchen zum Garnieren

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Spaghettini in Tomaten-Tabascosoße Rezept

Zutaten

75 g Spaghettini
Salz
2 Lauchzwiebel
1 kleine Tomate
1 EL Olivenöl
1 Packung (200 g) pürierte Tomaten
1 Messerspitze Thymian
Pfeffer
Tabasco
50 g geräucherter Putenbrust-Aufschnitt
1 EL gehobelter Parmesankäse
1 Kräutersträußchen zum Garnieren

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. In der Zwischenzeit Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomate waschen, putzen und klein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Lauchzwiebeln und Tomate darin andünsten. Tomatenpüree zugeben. Mit Thymian, Salz, Pfeffer und Tabasco scharf abschmecken. Putenfleisch in Streifen schneiden. Spaghetti abtropfen lassen und in die Tomatensoße geben. Putenfleisch unterheben. Auf einem Teller anrichten. Mit Parmesanlocken bestreuen. Nach Belieben mit einem Kräutersträußchen garnieren
2.: E 30, F 17, KH 72