Spargel Ragout 2 Pers á 10 PPs oder am SM Tag inkl Kartoffeln 3 PPs Hamminkeln

Name: Spargel Ragout 2 Pers á 10 PPs oder am SM Tag inkl Kartoffeln 3 PPs Hamminkeln
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: 500 g grüner Spargel; 1 Bund Lauchzwiebeln; 200 g frischer Baby Spinat; 250 g Garnelen; 200 g Hähnchenbrust; Glatte Petersilie; 2 TL Öl; 100 ml Weißwein; 100 g Frischkäse 0,2 %; 1 Beutel Weight Watchers Hollandaise

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Spargel Ragout 2 Pers á 10 PPs oder am SM Tag inkl Kartoffeln 3 PPs Hamminkeln Rezept

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Zutaten

500 g grüner Spargel
1 Bund Lauchzwiebeln
200 g frischer Baby Spinat
250 g Garnelen
200 g Hähnchenbrust
Glatte Petersilie
2 TL Öl
100 ml Weißwein
100 g Frischkäse 0,2 %
1 Beutel Weight Watchers Hollandaise

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Spargel in Stücke schneiden und al dente kochen (am besten im Thermomix Varoma , Stufe1, Varoma 20 Minuten, in den Gartopf Weißwein und 100 ml Wasser geben) Hähnchenbrust würfeln und im Öl anbraten, Garnelen dazu geben, mitbraten.
2.: Lauchzwiebeln in Stücken kurz mitbraten. Mit Wein und 100 ml Wasser ablöschen.
3.: (Garflüssigkeit aus dem Thermomix verwenden). Gemüse zugeben (Spinat grob gehackt) und kurz aufkochen lassen . Gehackte Petersilie sowie Frischkäse und WW Hollandaise zufügen und 3 Minuten köcheln lassen.
4.: Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
5.: Dazu schmecken neue Kartoffeln (im Thermomix geviertelt im Varoma auf der unteren Ebene direkt mitgaren).