Speedy Texmex-Tortillas mit Hack

Name: Speedy Texmex-Tortillas mit Hack
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 rote Paprikaschoten; 1 Dose(n) (à 212 ml) Mais; 3 Stiel/e Petersilie; 500 g gemischtes Hack; 2 EL Öl; 2 EL Tomatenmark; 200 g Schlagsahne; 4 Weizentortillas; 100 g (Stück) mittelalter Gouda; 100 g Crème fraîche

Aus LECKER 10/2016

(38) 4 Sterne von 5

Speedy Texmex-Tortillas mit Hack Rezept-F8598301

Zutaten

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 rote Paprikaschoten
1 Dose(n) (à 212 ml) Mais
3 Stiel/e Petersilie
500 g gemischtes Hack
2 EL Öl
2 EL Tomatenmark
200 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
4 Weizentortillas
100 g (Stück) mittelalter Gouda
100 g Crème fraîche

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Backofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln. Paprika putzen, waschen und würfeln. Mais abtropfen lassen. Petersilie waschen, Blättchen hacken. Hack im heißen Öl krümelig braten. Vorbereitete Zutaten ca. 3 Minuten mitbraten. Tomatenmark und Sahne einrühren, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.: Soße in die Mitte der Wraps verteilen. Wraps locker aufrollen und in eine Auflaufform legen. Käse reiben, mit Crème fraîche verrühren und auf den Wraps verteilen. Im heißen Ofen ca. 10 Minuten überbacken.