Spekulatius-Cranberry-Cookies

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Spekulatius-Cranberry-Cookies Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 125 gemahlene Haselnüsse 
  • 150 weiche Butter 
  • 75 Zucker 
  • 50 braunen Zucker 
  • 2 EL  Spekulatiusgewürz 
  • 1   Ei 
  • 100 Soft-Cranberries 
  • 200 Mehl 
  • 1 TL  Backpulver 

Zubereitung

30 Minuten
ganz einfach
1.
Butter, Zucker und braunen Zucker schaumig rühren. Ei unterrühren. Mehl, Nüsse, Backpulver und Spekulatiusgewürz mischen, unterrühren. Cranberries unter den Teig rühren.
2.
Ofen auf 150 °C Umluft stellen. Mit zwei Teelöffeln Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im heißen Ofen ca. 12 Minuten backen.
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