Spicy Thai-Canape

Name: Spicy Thai-Canape
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für ca. 10 Stück:
Ingredients: rohe Shrimps (ohne Kopf, in Schale; ca. 75 g): 10; Stiel Salbei mit kleinen Blättchen: 1; Knoblauchzehe: 1; Olivenöl: 1-2 EL; Salz; Pfeffer; Kroepoek-Chips: 10; Mango-Chutney: 2-3 EL; Erdbeeren zum Garnieren

Aus LECKER-Sonderheft 44/2008

Zutaten

10 rohe Shrimps (ohne Kopf, in Schale; ca. 75 g)
1 Stiel Salbei mit kleinen Blättchen
1 Knoblauchzehe
1-2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
10 Kroepoek-Chips
2-3 EL Mango-Chutney
Erdbeeren

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Shrimps, bis auf die Schwanzflosse, schälen und waschen. Salbeiblätter abzupfen. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Öl erhitzen. Shrimps darin ca. 3 Minuten braten, Knoblauch zufügen.
2.: Mit Salz und Pfeffer würzen. Salbei im Bratfett kurz knusprig braten. Kroepoek mit Chutney füllen, Shrimps und Salbei darauf verteilen. Mit Erdbeerschnitzen garnieren.