Spieße, Steaks & Kräuterbaguette

Name: Spieße, Steaks & Kräuterbaguette
Ingredients: 750 g Hähnchenfilet; 200 ml Teriyaki-Soße; 10 lange Holzspieße; 1,2 kg Schweinenacken (ohne Knochen); Salz , Pfeffer, Edelsüß-Paprika; 1–2 Knoblauchzehen; 3–4 Stiel(e) Petersilie; 1 Baguette, 75 g Butter

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Zutaten

750 g Hähnchenfilet
200 ml Teriyaki-Soße
10 lange Holzspieße
1,2 kg Schweinenacken (ohne Knochen)
Salz , Pfeffer, Edelsüß-Paprika
1–2 Knoblauchzehen
3–4 Stiel(e) Petersilie
1 Baguette, 75 g Butter

Zubereitung

0 Minuten

leicht

1.: Holzspieße ca. 30 Minuten ins kalte Wasser legen. Hähnchen waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden. Dicht an dicht auf die Spieße stecken. Mit Teriyaki-Soße beträufeln. Ca. 2 Stunden marinieren. Öfter wenden
2.: Spieße gut abtropfen lassen und auf dem heißen Grill 10–12 Minuten grillen
3.: Schweinenacken waschen, trocken tupfen. In 10 Schei- ben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. 8–12 Minuten grillen. Mit Paprika würzen
4.: Knoblauch schälen. Petersilie waschen, hacken. Brot längs halbieren. Mit Knoblauch einreiben. Mit Butter bestreichen. Petersilie überstreuen. In je ca. 10 Stücke schneiden und 3–4 Minuten knusprig grillen