Spritzgebäck

Name: Spritzgebäck
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für ca. 35 Stück:
Ingredients: Puderzucker: 100 g; Butter: 200 g; Milch: 2 EL; Ei (Größe M): 1; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Salz: 1 Prise; Mehl: 270 g; Zartbitter-Kuvertüre: 100 g; Backpapier

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Zutaten

100 g Puderzucker
200 g Butter
2 EL Milch
1 Ei (Größe M)
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
270 g Mehl
100 g Zartbitter-Kuvertüre
Backpapier

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Puderzucker und Butter mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Milch, Ei, Vanillin-Zucker und Salz nach und nach zugeben und verrühren. Mehl unterheben. Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Kringel oder "S" auf 2-3 mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Kuvertüre fein hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Ein Teil des Gebäcks eintauchen. Auf einem Kuchengitter fest werden lassen
2.: Wartezeit ca. 30 Minuten. Foto: Först,