Stachelbeer-Grütze mit Mascarponecreme

Name: Stachelbeer-Grütze mit Mascarponecreme
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Gläser (à ca. 275 ml):
Ingredients: 250 g rote und grüne Stachelbeeren; 1 Päckchen Dessert-Soßenpulver "Vanille-Geschmack"; 250 ml Orangensaft; 175 ml Agavendicksaft; 250 g Mascarpone; 250 g Saure Sahne; Schale und Saft von 1/2 Bio-Orange; Zitronenmelisse zum Verzieren

(4) 3.3 Sterne von 5

Stachelbeer-Grütze mit Mascarponecreme Rezept

Im Glas geschichtet mit Mascarponecreme sorgt die Stachelbeer-Grütze beim Sonntagsessen garantiert für Begeisterung am Tisch.

Zutaten

je 250 g rote und grüne Stachelbeeren
1 Päckchen Dessert-Soßenpulver "Vanille-Geschmack"
250 ml Orangensaft
175 ml Agavendicksaft
250 g Mascarpone
250 g Saure Sahne
Schale und Saft von 1/2 Bio-Orange
Zitronenmelisse zum Verzieren

Zubereitung

45 Minuten

ganz einfach

1.: Stachelbeeren putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Soßenpulver mit 6 EL Orangensaft glatt rühren. 190 ml Orangensaft, 100 ml Agavendicksaft und Stachelbeeren kurz aufkochen. Angerührtes Soßenpulver einrühren, nochmals kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2.: Mascarpone, saure Sahne, 75 ml Agavendicksaft, Orangenschale und übrigen Orangensaft verrühren. Creme und Kompott abwechselnd in Gläser schichten. Mit Melisse verzieren.