Stachelbeerkonfitüre

Stachelbeerkonfitüre Rezept

Zutaten

  • 1 kg  Stachelbeeren 
  • 1 Päckchen  echter Vanillezucker 
  • 1 kg  Gelierzucker (1:1) 
  • 4 EL  Whisky 

Zubereitung

45 Minuten
leicht
1.
Stachelbeeren waschen, putzen und grob pürieren. Früchte mit Vanille- und Gelierzucker unter Rühren in einem Topf aufkochen. Danach 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen und Whisky unterrühren.
2.
In vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.

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Foto: Klemme

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