Steak-Sandwich

Name: Steak-Sandwich
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 2 EL Magerquark; 1 EL fettarme Milch; Salz; Pfeffer; 20 g geröstete Paprika (Glas); 1/2 Bund Rauke; 2 (à 40 g) Minutensteaks vom Rind; 1/2 TL Öl; 1 Stück(e) (120 g) Vollkornbaguette

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Zutaten

2 EL Magerquark
1 EL fettarme Milch
Salz
Pfeffer
20 g geröstete Paprika (Glas)
1/2 Bund Rauke
2 (à 40 g) Minutensteaks vom Rind
1/2 TL Öl
1 Stück(e) (120 g) Vollkornbaguette

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Quark und Milch verrühren, mit Salz und Peffer abschmecken. Paprika abtropfen lassen, in feine Würfel schneiden und in den Quark rühren. Rauke waschen, trocken schütteln. Fleisch trocken tupfen
2.: Pfanne mit Öl ausstreichen und erhitzen. Fleisch in der heißen Pfanne unter wenden ca. 2 Minuten kurz braten, mit Salz würzen und herausnehmen. Baguette längs halbieren. Hälfte des Baguettes mit Quark bestreichen, mit Rauke und Fleisch belegen. Mit Pfeffer bestreuen, andere Baguettehälfte daraufsetzen und anrichten
3.: Zubereitungszeit ca. ca. 15 Minuten