Streuselkuchen mit dreierlei Früchten

Name: Streuselkuchen mit dreierlei Früchten
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für ca. 20 Stücke:
Ingredients: Butter oder Margarine: 375 g; Mehl: 550 g; Zucker: 250 g; Salz: 1 Prise; Aprikosen-Konfitüre: 370 g; Pflaumenmus: 350 g; Apfelmus: 360 g; Hagelzucker: 60 g; Fett für das Blech

Aus kochen & genießen 25/2003

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Streuselkuchen mit dreierlei Früchten Rezept

Zutaten

375 g Butter oder Margarine
550 g Mehl
250 g Zucker
1 Prise Salz
370 g Aprikosen-Konfitüre
350 g Pflaumenmus
360 g Apfelmus
60 g Hagelzucker
Fett

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Für die Streusel Fett schmelzen, ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Mehl, Zucker und Salz mischen. Das flüssige Fett langsam mit den Knethacken des Handrührgerätes darunter kneten. Zugedeckt ca. 45 Minuten kalt stellen. Ein Backblech (ca. 32x38 cm) fetten. 2/3 der Streusel auf das Blech geben, zu einem Boden andrücken. Aprikosenkonfitüre, Pflaumen- und Apfelmus in großen Kleksen auf dem Boden verteilen. Restliche Streusel und Hagelzucker
2.: darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen. Dazu schmeckt Vanilleeis und Schlagsahne
3.: Wartezeit ca. 2 1/2 Stunden. Foto: Först,